Фасоль, тушенная с шампиньонами и луком в горшочках

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 1 minute
Фасоль, тушенная с шампиньонами и луком в горшочках

Белая фасоль считается одним из основных продуктов, который кулинары часто используют для запекания или тушения в духовке. Бобовые отлично сочетаются с другими овощами, пикантными специями, сытными грибами. Например, в духовке готовят вкусное овощное блюдо из фасоли с шампиньонами, при этом используют глиняные горшочки. Для аромата добавляют базилик и немного чеснока.
Ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить тушеную фасоль в горшочках:
– отварная фасоль (белая) – 345 г;
– грибной бульон для тушения – достаточно 180 мл;
– шампиньоны – примерно 400 г;
– измельченный базилик (сушеный или свежий) – 1 ложка (столовая);
– репчатый (средний) лук – 6 шт.;
– зубки чеснока – достаточно 3 шт.;
– растительное масло – 4 ложки (столовые).
Кулинарная технология тушения фасоли в духовке:
1. Шампиньоны очищают, хорошо промывают, закладывают в сотейник, ставят вариться (воду при этом подсаливают).
2. Измельчают необходимое количество лука, перетирают очищенные зубки чеснока.
3. Готовые грибы нарезают кусочками или пластинками, выкладывают в большую сковороду. Обжаривают шампиньоны с шинкованным луком на масле (растительном). Приправы добавляют по вкусовым предпочтениям.
4. В горшочек, чтобы потушить фасоль с шампиньонами и луком, выкладывают слоями готовые ингредиенты, вливают теплый бульон, добавляют соль, тертый чеснок.
5. Духовой шкаф разогревают перед тем, как начать тушить овощи с грибами в горшочке, устанавливают температуру в 180 градусов.
6. Готовят бобы с шампиньонами и луком в духовке примерно 25 минут.
7. Перед сервировкой добавляют базилик.
Бобы, тушенные с грибами, можно сервировать в горшочках, подавать как основное блюдо, закуску или гарнир.

207 просмотров всего, 17 просмотров сегодня

Метки:

Шашлык из куриных бедер

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 1 minute

Состав блюда:
Куриные бёдра – 2 килограмма
Сахар – 1 чайная ложка
Соль
Любая приправа для шашлыка
Майонез – 10 столовых ложек
Способ приготовления: удаляем лишний жир с бёдер, разрезаем большие куски пополам. Специи для шашлыка, чёрный молотый перец, соль смешиваем вместе с майонезом. Помещаем а этот маринад куриные бёдра. Маринуем курицу минимум 15 часов! Готовим шашлык на мангале и подаём его со свежими овощами или зеленью. При жарке мяса, надо иметь ввиду, что места сочленения суставов могут прожариваться дроге, чем филе. Проверяем готовность курицы, надрезая ножиком возле суставов.

Шашлык из куриных бедер
Шашлык из куриных бедер

206 просмотров всего, 18 просмотров сегодня

Метки:

Лечебные свойства вина

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes
Лечебные свойства вина

Энотерапия – это наука о лечении с помощью вин. В течение многих веков человечество накапливало знания о винах. Виноделие неспроста является таким популярным во Франции, где большую часть населения можно назвать долгожителями. Не секрет, что в этой стране вино пьют практически ежедневно, но в небольших количествах.

Помимо ароматической и алкогольной составляющих, вино содержит массу полезных веществ. Речь идет о витаминах группы В и РР, минералах, макроэлементах, кислотах, полифенолах дубильных веществах и флавоноидах. Например, благодаря наличию в красном вине полифенолов, которые представляют собой мощные антиоксиданты, клеточные мутации и старение происходит в организме гораздо медленнее. Хорошо известна противомикробная активность вина. В этом напитке вирусы и возбудители различных заболеваний просто не выживают.

Употреблять вино как лечебное средство следует грамотно, только в этом случае оно принесет максимальную пользу.

Белое и красное вино применяют для лечения разных заболеваний. К примеру, белое вино не обладает антиоксидантными свойствами, но его используют как антисептик.

В Древней Греции, где виноделие было хорошо развито, при ранениях воинам повязки смачивали белым вином.

Cтенки кровеносных сосудов при приеме белого вина становятся более упругими и эластичными. Это прекрасное средство для поддержания работы сердца и для профилактики инфаркта миокарда. В белом вине содержится такое вещество, как триоксистилбен, помогающее предотвратить старческое слабоумие. Благодаря использованию белого вина, можно эффективно бороться с грибком на ногтях. Пораженные места смазывают на ночь сухим белым вином. При таком лечении грибок перестает беспокоить уже через пару недель.

Красное вино служит для снижения в крови содержания холестерина. Регулярное его применение способствует промыванию кровеносных сосудов. Вывести из организма токсины и вылечить расстройство желудка можно также при употреблении красного вина. Если его принимать во время еды, есть шанс избавиться от анемии. Горячее красное вино с сахаром показано при бронхите, гриппе и воспалении легких.

Энотерапия помогает только в том случае, если соблюдается мера употребления вина. Для мужчин – это не более двух бокалов в день, а для женщин – полтора. Следует помнить, что при чрезмерном употреблении этого напитка его целебные качества способны превратиться во вредные.

Белое и красное вино применяют для лечения разных заболеваний. К примеру, белое вино не обладает антиоксидантными свойствами, но его используют как антисептик

269 просмотров всего, 16 просмотров сегодня

Метки:

Суп из рыбной консервы, быстро, просто и вкусно.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 1 minute
Суп из рыбной консервы, быстро, просто и вкусно.
Суп из рыбной консервы, быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:
• перловка
• питьевая вода
• картофель
• морковь
• растительное масло
• репчатый лук
• болгарский перец
• консервированные сардины в томатном соусе
• специи
• зелень укропа
• зелень петрушки
• зеленый лук
• лавровый лист

Приготовление:
Сразу очистить и промыть картофель, лук и морковь. У болгарского перца удалить семена и промыть. Отварить заранее перловку и промыть. Вскипятить воду, нашинковать картошку соломкой опустить в воду, через минут пять туда же промытую перловку. Сделать зажарку: морковь натертую на крупной терке обжарить на растительном масле с мелко порезанным репчатым луком и порезанным болгарским перцем, опустить в суп. Туда же выкладываем рыбу из банки вместе с заливкой. У меня сардина в томате. Добавляем в суп специи по вкусу и зелень укроп и петрушки, у меня еще зеленый лук и лавровый лист. Главное консерва должна быть хорошего качества. От неё зависит вкус супа, я всегда покупаю консервы “Барс”. Так же можно использовать рис или просто побольше картофеля, суп этот очень любим!

268 просмотров всего, 16 просмотров сегодня

Метки:

Вкусный завтрак

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 1 minute

Когда же на завтрак ТАКОЕ, то следует позаботиться, чтобы никто из близких, съев свое, не посягнул на то, что лежит в тарелке родственника.

Итак, сегодня у нас бутерброды. Рецепт вкусного бутерброда прост. Главное, чтобы была подходящая начинка. Для этого подойдут икра с маслом. Масло на хлеб, икру на масло. Просто, но вкусно и сытно, что немаловажно для начала тяжелого дня. Далее бутерброд с телячьим языком. Более подробно о приготовлении телячьего языка мы поговорим в ближайших публикациях. А сейчас предлагаем уже готовый язык порезать тоненькими дольками и положить на хлеб, смазанный горчицей.

И последний бутерброд на сегодня – с грибами, с шампиньонами, который также необходимо заранее приготовить. В нашем случае – это жаренные грибочки. Если шампиньонов мало, можно использовать крабовые палочки.

Вкусный завтрак

Хлеб смазываем сметанным соусом с добавлением чеснока и базилика. Выкладываем грибы, крабовые палочки, сыр средней жирности и сверху кубик Дор-Брю. У нас в холодильнике остались греческие маслины. Их, удалив косточку, тоже можно выложить на сыр. И всё. Бутерброд с сыром ставим в духовку. А в этот момент отвариваем перепелиное яйцо. Чтобы было вкусно, в мешочек, не надо его переваривать. Как только закипела вода, сосчитайте в уме до 10, снимайте с плиты и ставьте под холодную воду. На каждое очищенное от скорлупы перепелиное яйцо можно водрузить капельку майонеза.

Вкусный завтрак готов. Начинаем кушать. Приятного аппетита

271 просмотров всего, 18 просмотров сегодня

Метки:

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top