Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > “Селёдка под шубой” или сокращённо “Шуба”

“Селёдка под шубой” или сокращённо “Шуба”

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes
Популярное праздничное блюдо - "Селёдка под шубой" или сокращённо "Шуба".

Популярное праздничное блюдо – “Селёдка под шубой” или сокращённо “Шуба”. Много лет во многих семьях является популярным и весьма любимым праздничным блюдом и уже стало настоящей классикой застолья.

Ингредиенты:

Картофель – 200-300гр.

Яйца – 2шт.

Лук – 2шт.

Сельдь – 1-2шт.

Свекла – 1-2шт. (небольших)

Морковь – 1-2шт. (небольших)

Рецепт

Для начаала нам необходимо сварить все ингредиенты, кроме лука и сельди, до готовности. Соответственно, варим в разных кастрюлях или в одной по-очереди, поскольку всё имеет разную длительность варки (яйца – до крутого – минут 5; свеклу, морковь, картофель – до мягкости).

Берём подготовленные продукты и тарелку (как вариант – широкая селёдочница очень хорошо подойдёт). Натираем на тарелку на крупную тёрку равномерными слоями примерно толщиной до одного сантиметра каждый. Начинаем с картофеля и моркови, затем лук режем кольцами и разламываем, чтоб получился соломкой, затем натираем яйца, нарезаем или натираем (как удобнее) сельдь, затем натираем свеклу. Понятное дело, что особой значимости порядок слоёв не имеет, это лишь пример их укладки. Далее снова начинаем по порядку с того слоя, который был первым и опять в том же порядке укладываем продукты слоями. Таким образом повторяем слои и тех пор пока не получим овальный в меру высокий “бугорок”, или пока не кончатся продукты, подготовленные для приготовления блюда. Сверху должен оказаться слой свеклы, который поверх смазываем майонезом. При желании, по вкусу майонезом можно смастить какой-нибудь слой в середине блюда.

Спустя некоторое время блюдо, настоявшись, приобретает красивый сочный красно-малиновый аппетитный цвет в результате того, что майонез пропитывается свекольным соком

147 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top