Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Скумбрия запеченная в фольге: рецепты маринада

Скумбрия запеченная в фольге: рецепты маринада

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes
Скумбрия запеченная в фольге: рецепты маринада

Все мы помним, что рыбу нам можно на любом этапе. В одном из супермаркетов нашего города была акция: скумбрия по выгодной цене. Я не удержалась и прикупила впрок. И она мне очень даже пригодилась. Причем я открыла для себя новый способ ее приготовления: скумбрия запеченная в фольге. Ну ооочень вкусно, пальчики оближешь!Я пробовала запекать в трех разных маринадах, хотя это не совсем правильное определение. Скорее это разные варианты специй, использованных мною при запекании. Причем при таком приготовлении, в отличие от жаренной на сковороде, скумбрия не выходит сухой. Я купила 6 больших рыбин, но рецепт оказался настолько удачным, что они довольно быстро закончились. Теперь пару раз в месяц я готовлю такую рыбку. Кстати, на костре тоже очень вкусно, так что если вы собрались на пикник, можно для разнообразия и рыбку прихватить!

Ингредиенты для скумбрии запеченная в фольге:

рыба скумбрия — 2 шт.,

1 вариант: соль, перец, лимонный сок,

2 вариант: французская горчица — 1 ч.л.,

3 вариант: специи для рыбы и несколько долек лимона.

Приготовление скумбрии запеченная в фольге:

Тут даже нечего описывать. Рыбу моем, очищаем от внутренностей и отрезаем голову. Пару раз у меня даже не было времени ее толком разморозить, поэтому я ненадолго опускала ее в воду, чтобы нож ее резал, а не колол.

Далее я разрезаю рыбу на четыре части.

Выбираете один из вариантов приправ. Я делала все из представленных, но как по мне, то вкуснее всего 1 вариант. В 3 варианте цедра лимона придает горчинку, во 2 варианте мне показалось недостаточно вкуса самой рыбы. Моя подруга еще делала с прованскими травами — вариантов намного больше трех.

Духовку разогреваем до 160 градусов. Рыбу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1 час. В интернете масса информации, что хватает 30-40 минут, может это особенность моей духовки. Подруга тоже ставила на час при 160 градусах: как раз есть время сбегать по делам если что.:)

250 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top