Вы просматриваете: Главная > Разное > Маринованные белые грибы Способ приготовления

Маринованные белые грибы Способ приготовления

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes

Ингредиенты:

1) Гвоздика;
2) Корица;
3) Соль – 2 столовые ложки на 1 литр воды;
4) Уксусная эссенция 72% – 2 чайные ложки на 1 литр воды;
5) Лавровый лист – 3-4 листика;
6) Перец горошком;
7) Белые грибы – 1 кг;
8) Сахарный песок – 2 столовые ложки на 1 литр воды;

Способ приготовления:

Когда наступает сезон, все отправляются в лес за грибами, но никто не знает, как много предстоит их набрать и тем более, что с ними потом делать, если их действительно будет очень много. Белые грибы можно готовить по разному, они вкусные и жаренные, и варёные в супе, а можно просто заморозить на зиму или замариновать. В этом рецепте, я опиши, как мариновать белые грибы на зиму. Маринованные белые грибы украсят любой праздничный стол и порадуют своим вкусом Вас и Ваших гостей.

И так, начнём!

Белые грибочки нужны отборные, молодые, крепкие. Нам потребуется их почистить, порезать и отварить. Варим до тех пор, пока не появится пенка, затем снимаем пенку и варим ещё минут 10. По окончанию варки, перекладываем грибы в дуршлаг и промываем под холодной водой. Затем наливаем в кастрюлю один литр воды (если потребуется больше, то и ингредиентов нужно использовать больше), добавляем в неё грибы и ставим вариться. Как только закипит вода, добавляем туда соль, сахар, уксус, гвоздику, лавровый лист, перец горошком и посыпаем всё сверху корицей. Хорошенько перемешиваем и оставляем вариться на 5 – 10 (не более) минут на среднем (не меньше) огне. По истечению времени, выключаем грибы. Берём чистую сухую банку (стерилизовать не требуется), и перекладываем шумовочкой в неё грибы со всем содержимым, что находилось в кастрюле. Затем заливаем сверху бульоном и закрываем хорошенько крышкой, переворачиваем банку вниз крышкой и оставляем настояться на несколько часов. Грибы можно попробовать уже через 6 – 7 часов. С хранением никаких проблем, Вы можете их хранить даже при комнатной температуре.

154 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top