Warning: session_start(): open(/home/users/s/stavr-2010/tmp/sess_f860554f981732ce8bd189abe22e2a98, O_RDWR) failed: Нет такого файла или каталога (2) in /home/users/s/stavr-2010/domains/polno-edu.ru/wp-content/plugins/wpgrabber/init.php on line 13

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /home/users/s/stavr-2010/tmp) in /home/users/s/stavr-2010/domains/polno-edu.ru/wp-content/plugins/wpgrabber/init.php on line 13
Овощной суп на мясном бульоне | Полно еды
Вы просматриваете: Главная > Первые блюда > Овощной суп на мясном бульоне

Овощной суп на мясном бульоне

[Всего: 0   Средний:  0/5]
Reading Time: < 1 minute
Овощной суп на мясном бульоне

Ингредиенты:

На 2,5л. бульона:
1) Картофель – 4 шт.,
2) Лук – 2 шт.,
3) Морковь – 1 шт.,
4) Помидор – 3 шт.,
5) Перец – 2 шт.,
6) Соль, специи
7) Растительное масло.

Способ приготовления:

Заранее готовим мясной бульон. Он может быть приготовлен на любом мясе(курица, свинина). Готовится мясной бульон очень просто: воду ставим кипятиться на огонь, мясо промоем, когда вода закипит опускаем в нее мясо (не забываем убирать пену), солим, варим 2 часа. По окончании процеживаем через дуршлаг. Первым делом моем и чистим картофель, режем средними кубиками. Добавляем его в наш бульон и ставим на огонь вариться. Займемся остальными овощами: лук разрезаем на половинки и режем полукольцами. Морковь режем сначала крупными пластинками, а после эти крупные пластинки режем мелкой соломкой. Желтый перец режем мелко. Отправляем порезанные овощи: лук, морковь и перец на раскаленную сковородку с растительным маслом. Тушим. Для того, чтобы суп не был кислым после добавления помидоров позднее, можно добавить немного сахара к овощам, которые тушатся на сковородке. Помидоры режем в последнюю очередь. Когда овощи на сковороде будут в состоянии полуготовности, отправляем к ним порезанные дольками помидоры. Перемешиваем. Овощи пассируем, не пережариваем! По готовности овощи отправляем в кастрюлю с картофелем. Посыпаем зеленью (но можно посыпать и по готовности). Оставляем на огне на 10 минут. Наш замечательный овощной суп на мясном бульоне готов! Приятного аппетита!

 398 total views,  1 views today

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top