Вы просматриваете: Главная > Торты > Торт Наполеон

Торт Наполеон

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes
Торт Наполеон

Ингредиенты:

Для крема:
1) Молоко – 1,5 л.;
2) Яйца – 3,5 шт.;
3) Сахар – 2 стакана;
4) Мука – 6 ст.л.;
5) Сливочное масло – 50 гр.;
6) Ванилин.
Для теста:
1) Маргарин – 350 гр.;
2) Вода – 1 стакан;
3) Соль – 1/2 ч.л.;
4) Мука – 800-1000 гр.

Способ приготовления:

В стакане воды разводим соль. В небольшое количество муки натираем на крупной терке охлажденный маргарин. Сверху насыпаем еще немного муки и перемешиваем чтобы получилась мелкая крошка. Выливаем соленую воду. Перемешиваем. Подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто руками. Тесто готово! Теперь нужно разделить на равные кусочки и положить в холодильник: для удобства делаем одну большую “сосиску”, которую делим на 10-12 равных частей – это будут наши коржи. Ставим кусочки в холодильник на час. Каждый кусочек раскатываем одинаково до желаемой формы коржа. Затем кладем на противень по одному и выпекаем в духовке до золотистого цвета. Каждый раскатанный кусочек на противне перед тем, как отправить в духовку прокалываем вилочкой. Один готовый коржик перемалываем в крошку для того, чтобы в дальнейшем украсить торт. Готовим крем: В небольшую кастрюлю разбиваем яйца, растираем их с сахаром. Добавим немного горячего молока и 2 ст.л. муки. Дольем остальное молоко и добавим на кончике ножа ванилина. Перемешиваем и ставим на огонь. Крем постоянно помешиваем и доводим почти до кипения. В почти готовый крем положим сливочное масло и взобьем венчиком до однородности. На большое блюдо кладем первый корж. Хорошенько промазываем кремом и на него кладем следующий и так же промазываем кремом. Положив последний корж слегка придавливаем торт для того, чтобы разровнять, промазываем последний корж и слегка смазываем по краям. Посыпаем по краям и поверх торта заранее перемолотой крошкой. Ставим в холодильник на несколько часов, а еще лучше поставить на ночь, чтобы лучше пропиталось.

466 просмотров всего, 14 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top