Вы просматриваете: Главная > Салаты > Салат Винегрет с сельдью

Салат Винегрет с сельдью

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 2 minutes
Салат Винегрет с сельдью

Ингредиенты:

1) Свекла – 1 шт. (большая);
2) Морковь – 2 шт.;
3) Картофель – 2-3 шт.;
4) Огурцы маринованные – 2-3 шт.;
5) Зелёный горошек – 1 банка (консервированный);
6) Сельдь (филе) – 400 гр.;
7) Лук репчатый – 1 шт.;
8) Перец чёрный молотый;
9) Соль;
10) Майонез.

Способ приготовления:

Салат винегрет с сельдью из моих любимых блюд =), очень обожаю сочетания свеклы, сельди и майонеза. Обычно я не придерживаюсь к точному весу ингредиентов, кладу всё на глаз. Для начала нам нужно поставить вариться овощи, а именно морковь, свеклу, картофель. Овощи моем (но не чистим), кладём кастрюлю, заливаем водой доверху и ставим вариться. Варим до готовности, пока овощи не станут мягкими. Картофель и морковь довольно быстро варятся, а вот свеклу придётся варить чуть дольше, поэтому если варите в одной кастрюле, то по приготовлению картофеля и моркови нужно будет их достать из кастрюлю, если вода будет выкипать, то нужно долить. Также рекомендую использовать красный картофель, т.к. он очень хорошо подходит для салатов, а именно – он не разваривается в кастрюле. Пока варятся наши овощи, нам нужно подготовить сельдь (филе). Если у Вас цельная сельдь, то её нужно выпотрошить, отрезать голову и плавники, снять кожицу. Далее аккуратно разрезать её вдоль и отделить от костей. Нарезать кубиками. Когда сварятся овощи их нужно остудить, снять кожицу и порезать кубиками. Также порезать лук и солёные(маринованные) огурцы (кому как больше нравится). Если при нарезании овощей кубики прилипают к ножу, то рекомендую нож смочить в холодной воде, тогда при нарезке овощи не будут прилипать. Нарезанную сельдь и овощи выкладываем в емкость, добавляем зелёный горошек, солёные огурцы, черный перец и заправляем майонезом. Всё хорошенько перемешать и по вкусу добавить соли.

631 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Анализ сайта - PR-CY Rank
Top