Вы просматриваете: Главная > Торты > Как испечь торт медовик, медовик со сгущенкой

Как испечь торт медовик, медовик со сгущенкой

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Reading Time: 1 minute

Как испечь торт медовик, медовик со сгущенкой

Рецепт медовика такой:

нам понадобится для медового теста

3 яйца
1 стакан сахара
2 ст ложки мёда
1 ч ложка соды
3 стакана муки

для крема я взяла

1 литр сметаны
1 -1,5 стакана сахара

Ещё можно добавить чернослив, должно получиться очень вкусно, но такого фрукта у меня в хозяйстве не нашлось. А печь нужно было срочно-срочно.

Теперь приготовим водяную баню. Ничего сложного – это просто 2 кастрюли (побольше и поменьше). В большую наливаем воду иставим на огонь, маленькую вкладываем в большую.

Далее все действия по замешиванию теста делаются только в маленькой кастрюльке.

Смешиваем яйца, сахар, мед. Помешиваем смесь, пока сахар не растворится и добавляем соду. Тщательно перемешиваем яично-медовую основу для теста с содой и добавим муку.

После этого вымешиваем тесто и, не дававя емудо конца остыть, тепленьким делим на 5 (6,7) равных частей и раскатываем в тонкие, кругленькие коржи по размеру имеющейся у вас формы.

У меня была круглая силиконовая форма диаметром 25см. Если ваша форма сделана из металла или стекла, её нужно проложить пергамнтом, чтобы коржи не прилипли к ней намертво. В силиконовй можно сразу же начинать выпечку.

Коржи пекутся быстро, духовку нужно предварительно нагреть до 180 градусов.

И, нужно не забыть, быстренько взбить крем. Просто взбить сметану с сахаром.

Горячие коржи нужно аккуратно обрезать, чтобы края торта были красивые и ровные. Я просто прикладывала тарелочку и обрезала лишнее.

В принципе, если вы сумеете спасти что-то из отрезанного от немедленного поедания, то после остывания эти обрезки можно измельчить в крошку и посыпать верхний корж. Я спасла совсем чуть-чуть, но вышло тоже неплохо.

Ну а дальше всё быстро и просто: строим башенку из коржей, промазывая их кремом. Когда башенка готова, неплохо промазать бока торта тем же самым кремом и украсить верх торта.

44 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Метки:


Оставить отзыв

Каталог сайтов Всего.RU Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Top